易腐食(shi)品容易變質是由(you)多方面的原因造(zào)成的，不但決定于(yu)貨物本身所組成(cheng)的性質，而且還取(qu)決于微生物的存(cun)在，酶的作用🍉以及(ji)外界溫濕度的影(yǐng)響。其中微🏃🏻生物的(de)🏒生長、發育和繁殖(zhí)造成易腐食品的(de)腐敗變質是主要(yao)原因。而溫濕度的(de)高低對于保持易(yi)腐食品的質量有(yǒu)密切的關系，易腐(fǔ)貨物中微生物的(de)活動與生長又主(zhu)要取決于冷藏環(huan)境的溫濕度。因此(ci)，在長時間的運輸(shū)和保管易腐貨物(wu)時，必須根據它們(men)各自的特性，要儲(chu)存在适宜的溫濕(shī)度環👄境中，才能保(bao)持其原有🍉的品質(zhì)。

3.冷藏車(chē)車廂材質保溫作(zuo)用的重要意義

冷(lěng)藏車車廂廂體要(yào)想保溫，材質和工(gōng)藝有一定要求。材(cai)料的不♈斷革新、發(fā)泡制作工藝的不(bu)斷改進究其根本(ben)就是爲了使冷藏(cáng)運輸裝備變得越(yuè)來越輕🧑🏽‍🤝‍🧑🏻、越來越保(bao)溫、越來越密🈲封、越(yuè)來🌐越環保。這些改(gǎi)進改善了冷藏運(yun)輸裝備🚶的漏熱、漏(lòu)氣問題，同時可以(yi)延緩裝備老化速(su)度，進而也🔞提高了(le)冷藏運輸裝備整(zhěng)🙇🏻體的性能。

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